Секреты успешной жизни - Очарование древнего Прованса

Очарование древнего Прованса

По старинной легенде, устав после сотворения мира, Бог решил создать место для собственного отдыха - так появился Прованс. Вопреки крылатому выражению, увидев Париж , не стоит спешить покидать этот мир - хотя бы потому, что в нем еще есть Прованс! Он как роман, написанный рукой великого мастера: каждый прочтет в нем то, что созвучно душе, но многое останется неразгаданным… Copy selction

Прованс – южная часть Франции, простирающаяся от Верхних Альп до Средиземного моря. Весь Лазурный берег с Каннами и Ниццей, Марсель, Тулон, Сен – Тропе, фешенебельные горнолыжные курорты, виноградники устья Роны – все это Прованс. При всем туристическом, историческом и прочем разнообразии настоящим сердцем Прованса считают холмы, которые простираются от морского побережья до Альп. На них разбросаны старинные деревушки с виноградниками и города, жители которых не живут туризмом. Здесь никто никуда не торопится, здесь не говорят, а будто мурлыкают, певучий акцент свидетельствует о размеренности и явной пользе жизни в глуши. Деревушки и города соединены живописными дорогами, плавно бегущими по холмам.

Аромат Прованса

По Провансу лучше всего путешествовать на автомобиле или велосипеде, останавливаясь на ночь в маленьких уютных гостиницах. Это идеальный способ по-настоящему понять и полюбить страну – путешествовать не по туристическим или курортным достопримечательностям, а по местам, где люди просто живут. В каждой деревушке обязательно есть старинная церковь и главная площадь, как правило, с фонтаном. Под платанами стоят столики маленьких кафе, где готовят на славу – не для туристов, для своих, деревенских. Пахнет пряными травами, которыми покрыты окрестные холмы, хлебом, что пекут на этой же площади, оливковым маслом, кстати, раньше в России оно называлось прованским, терпко пахнет вино и анисом тянет от любимого напитка местных – пастиса. Запах лаванды, степи и моря! Все это – совершенно неповторимый, лечебный для души и тела аромат Прованса.

Такой разный Прованс

Но если вдруг вас потянет к цивилизации, поезжайте в историческую столицу Прованса – Экс-ан-Прованс. Это местечко приглянулось еще древним римлянам во II веке до нашей эры. И тогда же получило свое имя. Столицей же Прованса город стал в ХV веке. Благодаря своему очарованию и потрясающему месторасположению город приобрел славу прованской Флоренции. Аллеи из старых платанов, множество старинных фонтанов, церквушек, узкие улочки и уютные площади, частные садики и городские скверы… Гулять можно сколько душе угодно. Здесь много писал Сезанн, пытаясь поймать на кисть солнце Прованса, любили отдыхать и работать Гюго, Стендаль, Золя.

К востоку от Экса находится Арль - самый большой по площади город Франции. Он вальяжно разлегся на берегах Роны. Арль (Arles) окружен исключительно красивыми окрестностями: рекой Роной, сухими равнинами Кро и местностью Камарг.

Неповторимый колорит французского провинциального городка – его вы обязательно найдете в Арле. Уже в 6 веке до н.э. это был крупный Галло-римский город. Юлий Цезарь основал здесь колонию. Император Константин Великий называл город второй столицей своей империи. От римлян в городе сохранились арена, античный некрополь Алискамп(Alyscamps) со средневековыми церквями и часовнями, амфитеатр, на сцене которого и в наше время проводятся праздники, бега и бои быков, а также Римские баням Константина.

В городе жил и творил великий Ван Гог, здесь находиться музей художника и собрание его картин.
Неподалеку от Арля расположен заповедник Камарг, где живут розовые фламинго, вольно носятся табуны белых лошадей и пасутся стада иссиня – черных быков. В Камарг слетаются не только фламинго, но и не менее красочные испанские и французские цыгане. Здесь устраиваются цыганские музыкальные фестивали и ковбойские представления.
Арль – действительно «душа Прованса». Удивительно красива природа в Арле и его окрестностях, это прекрасное место для пеших прогулок, езды на мотоцикле, езде верхом, лазанию по горам и прогулкам по реке Роне.

К югу от Экса лежит Марсель, один из старейших и важнейших портов Европы и, пожалуй, самый разнообразный по этническому составу город Франции.

В Марселе, история которого насчитывает более 2500 лет, сохранилось не так уж много памятников античности. Самые древние из них – руины древнегреческого храма (IV век до н.э.) и фрагменты римских укреплений. К эпохе средневековья относится Романо-готическая церковь Сен-Виктор и церковь Сен-Ферреоль (XV века). Еще два интереснейших храма - церковь Нотр-Дам де Ла Гард и собор Ла-Мажор.

Очень интересны форты на входе в Старый порт – форт Сен-Николя и Сен-Жуан, выстроенные рыцарями-иоаннитами в XIII веке и перестроенные в XV-XVII вв. А вообще со стороны Старого порта открывается необыкновенный вид на город, пропитанный духом пиратской романтики. А уж как красив Марсель при лунном свете!..

В пределах современнного Марселя, в 3,5 км от Старого порта, расположился скалистый и очень таинственный островок Иф, на небольшой площади которого в 1516-1528 гг. по желанию короля Франциска I была построена сторожевая крепость – замок Иф. В 1580 году по традиции тех времен замок был переоборудован в самую зловещую тюрьму для государственных преступников (до конца 19 века).

С замком Иф связаны многочисленные легенды (о человеке в железной маске и многие-многие другие). Но большинству из нас замок известен по произведению Александра Дюма "Граф Монте-Кристо", а также по экранизации романа – "Узник замка Иф". Морское путешествие к замку можно совершить на катере, который отходит от причала Старого Порта к этому самому известному замку в мире, прославленного Александром Дюма. Осмотреть казематы тем более интересно, что аббат Фариа, в отличие от Эдмона Дантеса, не просто имел прототип в реальной жизни, но действительно существовал и был в заключении в замке до 1814 года.

Кроме всего прочего, Марсель - малая родина любителя пободаться Зинедина Зидана, а еще улицы Марселя многим знакомы уже заочно, ведь именно по ним помешанный на скорости Даниэль, герой фильма Люка Бессонна «Такси», промышлял частным извозом.

В Провансе много еще славных городов: вот Авиньон со знаменитым папским дворцом ХIV века, крупнейшим готическим дворцом Европы, резиденцией пап. Построенный в годы, когда в Риме бушевали интриги соперничающих за папский престол, он стал резиденцией, своеобразным убежищем Климента V, который обосновался в дотоле неизвестном провансальском городке под давлением Филиппа Красивого. За период в почти 70 лет, известный в истории как "авиньонское пленение пап, сменилось семь пап-французов, Папский дворец превратился в грандиозный замок , окруженный бастионами, а авиньонский двор поражал своим великолепием всю средневековую Европу.

А вот Оранж, город на левом берегу Роны, в 21км севернее Авиньона, самый теплый город во Франции. Здесь находиться чудом сохранившийся памятник Древнего Рима - Театр, построенный при императоре Августе, единственный в мире античный театр, стена сцены которого осталась нетронутой. Фасад Театра, внушительный (длиной 103 метра и высотой 36) и вместе с тем изящный (внизу - с открытыми арками, а наверху со "слепыми"), был назван Людовиком XIV "самой красивой стеной королевства". Изначально Театр мог вмещать около 11 тысяч зрителей. Сегодня здесь - 7 тысяч мест, полностью заполняемые на всех представлениях. Он славится также своей исключительной акустикой. В центральную нишу в 1950 году была возвращена отреставрированная колоссальная статуя Августа. Высотой 3,55 метра, это одна из самых грандиозных статуй, изваянных в период Империи.

Список сокровищ Прованса практически неисчерпаем. Цветущая дымка лавандовых полей, звонкие концерты cigales, ставших одним из символов края гордых сеньоров и романтичных трубадуров. Уникальная для французской архитектуры башня Фенестрель в Узесе, по сей день хранящем средневековый облик, и таинственная Tour Magne, чьи контуры напоминают исчезнувшее чудо света -- Фаросский маяк. Величественный мост Pont du Gard, часть грандиозного акведука, возведенного по приказу Римского императора Агриппы почти 2 тысячелетия назад. Дорога святого Иакова Компостельского, о камни которой стирали усталые ноги миллионы паломников, и неприметный домик на Рю Ош в городке Сен-Реми-де-Прованс, где появился на свет великий мистификатор Мишель де Нотрдам, со времен Екатерины Медичи и до наших дней будоражащий умы своими туманными пророчествами.

Грозная крепость Эг-Морт, откуда отправился в свой последний поход к берегам Туниса Людовик Святой. Забавный городок Тараскон, в окрестностях которого святая Марфа усмирила кровожадного монстра Тараску, а Альфонс Доде прославил его как родину Тартарена -- французского барона Мюнхгаузена. Центр Ван Гога, примыкающий к дворику больницы, где лечился гениальный художник, и музей Арлатан в Арле. "Мельница Доде" с ее чудесной сосновой аллеей и старинные аббатства. Роскошный сад де ля Фонтэн и памятник джинсам в Ниме…

Поезжайте в Прованс и вы увидите все своими глазами!

На заметку путешественникам

Многие отели в Провансе расположены прямо в старинных замках.

Перед отъездом купите мешочек с травами Прованса, чтобы долгими зимними вечерами вспоминать неповторимый аромат французской провинции.

Смесь ароматов меда, миндаля, сосен, оливок, топот лошадиных табунов, крики тореро, стрекот цикад и вкуснейшие блюда - все это юг Франции. Этот настоящий земной рай на юге Франции славится лавандовыми полями и оливковыми рощами, виноградниками и фруктовыми садами, сохранившимися римскими театрами, в которых сегодня проводятся музыкальные и театральные фестивали, и уникальными оазисами природы.

Начать путешествие нужно с самого красивого французского города после Парижа - Экс-ан-Прованса.
Тенистые бульвары Экса с домами XVII-XVIII веков и множеством фонтанов - идеальное место для романтической прогулки. Можно поплутать по лабиринтам кварталов Старого города, посетить музей гобеленов и готический собор Сен-Совер. И уже оттуда отправиться в квартал Мазарини, пройтись по маршруту художника Поля Сезанна и из окон его студии увидеть ту самую знаменитую гору, которую мастер изобразил на пятидесяти своих полотнах.
Прованс вдохновлял не только Сезанна, но и Винсента Ван Гога - под южным солнцем города Арль, на родине провансальского фольклора, он создал свои знаменитые «Подсолнухи». Там же позднее отрезал себе ухо...
Над этим городом с терракотовыми крышами витает не только дух безумного гения, но и тени римской эпохи. На живописных римских развалинах устраивают теперь французскую, леденящую кровь корриду. Впрочем, если вы не поклонники подобных страстей, можно выбрать себе и нечто более традиционное.

Любителям длинных прогулок предлагается отправиться в путешествие по самому глубоко и широкому в Европе Вердонскому ущелью - двадцать четыре километра пешком. Туристы-экстремалы могут решиться на спуск по реке Вердон на байдарках - незабываемые ощущения!

А еще обязательно посетите дикую местность Камарг, где можно увидеть редкие виды растений и животных. Это место особенно прекрасно весной, когда начинают распускаться цветы, а по свежей, колеблемой ветром траве гарцуют белогривые лошадки.

Есть в Провансе и мистическое место - руины феодальной цитадели Ле-Бо (или Ле-Бо-де-Прованс). По легенде, здесь когда-то была крепость герцогов Бо, славящихся своей кровожадностью. В XIII веке сюда со всей страны съезжались трубадуры, а в XVII кардинал Ришелье, устав от строптивого нрава обитателей, сравнял все местные сооружения с землей. Сейчас здесь расположен музей замка . С его площадок открывается вид на скалы долины Энфер - место шабашей ведьм, о котором в своей «Божественной комедии» писал итальянец Данте.

Ну, как, напитались ароматом старины? Пора возвращаться на улочки тихого городка, сесть на тенистой террасе кафе, выпить чашечку кофе с рюмкой ароматного травяного ликера и подумать о вечном.
Кстати, неторопливый стиль местной жизни лучше всего подчеркивает замечательная кухня южной Франции.

Времена года диктуют сезонные меню: летом здесь подают дары окрестных полей, зимой - все виды мяса, осенью - грибы.
А что за чудо здешние базарчики и ярмарки! По ним можно бродить днями напролет! Горы серебристой рыбы, овощей и фруктов, сливочных сыров и ароматных трав - это тяжкое испытание для тех, кто привык сидеть на диетах. А тем, кто пренебрегает ими, рекомендуем отведать ветчину, сыры из козьего молока, традиционный прованский хлеб «фоугас», сочную зелень. И еще обязательно купите букетик яркой лаванды. Цветы можно засушить и потом, вдыхая их нежный запах, вспоминать удивительное прованское приключение.

Советы путешественнику

1. Обязательно воздайте должное традиционному французскому завтраку! Это чашечка ароматного кофе, свежий круассан и свежевыжатый апельсиновый сок. Чтобы вам легче было разобраться в предлагаемом кофейном меню, обратите внимание на названия кофе:
Cafe noir- черный кофе, подаваемый в маленьких чашках (подобие эспрессо);
Cafe creme - кофе с молоком (близок к капучино);
Cafe au lait- большая чашка кофе с молоком (пользуется популярностью у местных жителей, именно ее обычно пьют по утрам);
Cafe decaffeine - здесь комментарии не требуются, кофе без кофеина;
Cafe a la torque - кофе по-турецки.
2. Обед обычно с 12.00 до 14.00 - в этот период все просто замирает. Это своеобразная провансальская сиеста. В ресторанах у вас есть две возможности сделать заказ: меню и карта. Карта - это уже составленный обед или ужин, включающий закуску, основное блюдо и десерт. Стоимость определена заранее. Но выбор не предоставляется.
3. Рекомендуем попробовать знаменитый рыбный салат «Нисуаз», луковый пирог и вкуснейший рататуй из свежих баклажанов и цуккини. Отдельных восторгов заслуживает рыбный суп-ассорти «буйабес». Когда-то это было самое дешевое блюдо, готовившееся из оставшейся от продажи рыбы. Теперь суп - главное украшение кухни Прованса. Кстати, соус «Провансаль» и соус «Майонез» - это разные вещи.

При подготовке материала использованы материалы сайта
http://dreamfrance.ru/